18 mai 2008
... Les Patisseries "So Kawaï" d'Aoki ...
Habiter à 300 mètres d'une fantastique pâtisserie aurait pu causer la perte de ma culotte de jument depuis belle lurette, heureusement la boutique de Sadaharu Aoki se trouve en bas d'une côte... Et au début du chemin se trouve une boulangerie toute aussi délicieuse, mais alors que je m'apprête à déménager et quitter ce merveilleux quartier, je me rends compte que j'aurais quand même dû y trainer plus souvent... Hier après-midi, en guise de virgule à notre ballade entre amoureux, mon chéri et ouam consentions à entretenir nos bedons en nous approvisionnant de gourmandises chez LE pâtissier japonais de Panam. Et nous ne fûmes pas déçus ! L'on se croirait presque dans une bijouterie tant ses pâtisseries sont joliment montées, et si nos langues et nos papilles n'étaient pas aussi faibles, peut-être n'oserions nous pas y toucher... Hélas elles sont aussi faible qu'un brin de paille à proximité d'un brasier, et à peine les ramenions nous chez nous, que mon cher et tendre dévorait sans attendre son dôme macaron au citron, garni d'une étourdissante créme chocolat ivoire et d'une feuillantine pralinée. Je n'ai donc pas eu le temps de prendre les photos moi-même et me suis permise de glaner ces quelques clichés sur son site et on the oueb.
Le génie d'Aoki, réside dans l'exquise adaptation de nos pâtisseries bien françaises à la sauce nippone. Mes papilles, je dois bien l'admettre, sont particulièrement chauvines... C'était sans compter la poésie et l'exotisme si singulier de cet artiste japonais. Oui cet artiste... Qui apaise nos gourmandises frenchies, avec quelques feuilles de "macha" (thé vert) ou une pincée de gingembre. Apaise c'est le mot, tant elles sont légères, et soudainement moins "sucrasses" que d'ordinaire. Mon namoureux heureux s'est entiché follement de sa tarte au citron également, mais du côté de mon bedon c'est plutôt sur sa tarte au caramel au beurre salé, agrémentée d'une crème au chocolat ahurissante que je succombe. Et comble du bonheur, la recette de cet incroyable met des dieux (je n'en rajoute absolument pas) se trouve online, sur le site de Marie-Claire... L'est pas furieusement belle la vie ? Oh que si...
Trois points de ventes à Panam
35 rue de vaugirard (XV), 56 boulevard Port Royal (VI), et aux Galeries Lafayette Gourmet.
Dico Gourmand :
# Oishii : Délicieux # Daisuki Desu : J'adore # Kéki : Gâteau #
19 mai 2007
La Casa Valentino
La Casa Valentino est la première hôtesse pour bedons affamés à nous avoir recueillis, à peine étions nous installés dans la coloc, Choubidou et ouam. C'était il y a 18 mois, alors que ce délicieux restaurant ouvrait tout juste ses portes. Cette bonne adresse est de suite devenue notre petite île secrête, où nous nous exilons dès que le vent de la romance nous soufflent entre les coeurs... Seulement voilà, le bouche à oreille se propage à merveille, et le restaurant n'a de cesse de se créer de nouveaux fidèles. Ainsi pensez à réserver ou à arriver tôt !
Keski y'a dans l'assiette ?
La cuisine italienne dans toute sa finesse ! Non seulement la présentation des plats est délicate et originale, mais en plus tout y est délicieusement bon. Les petits morceaux d'orange et de kiwi, disposés autour des assiettes, apportent une fraicheur acidulée bienvenue quand on vient de s'empiffrer goulûment de pasta alla carbonara !
Du côté de la déco :
Le décors un brin lounge et feutré nous plonge avec délectation dans une bulle de douceur toute mauve et rose.
Du côté des grooms & groomettes :
Attentionnés et délicats, les serveurs méritent amplement le p'tit pourboire de fin de soirée. A la fois présents et discrets, ils réussissent divinement à prolonger à son paroxysme le sentiment de douceur qui émane de cette adresse.
Du côté des sous :
Bin c'est pas grand chose pour un tel accueil. Environ 20 à 30 euros par personne, pour un plat + un dessert + à boire.
Casa Valentino,
208, rue Saint-Jacques.
75005 Paris.
(T) 01.56.24.05.74.
(E) casa.valentino@wanadoo.fr
